Желе фруктове ДСТУ 3718-98

Желе – однорідна порошкоподібна сипка суміш желатину, цукру, кислоти лимонної з додаванням натуральних або штучних барвників та смакоароматичних добавок.

Желе фруктове (харчовий концентрат), 12 видів зі смаком:

абрикосу                                  лимону  
ананасу                                    малини
апельсину                                чорної смородини
вишні                                       чорниці
зеленого яблука                      ківі
полуниці                                 тропічних фруктів    

Спосіб приготування фруктового желе:

Желе 90 грамів висипати у 0,4 літра (2 склянки)  гарячої кип’яченої води, постійно розмішуючи, до повного розчинення. Залити у форми та поставити у холодне місце для застигання. Після застигання желе готове до вживання.

Спосіб приготування желейного торту:

"Десерт від Лесі"

Приготувати фруктове желе (3 види), бажано різного кольору, кожен колір окремо. Коли желе застигне – нарізаємо його кубиками  та викладаємо у глибокий посуд.
Зараз готуємо желе зі сметани. Беремо 0,5 л. Нежирної сметани, збиваємо з 1/2 склянки цукру до повного розчинення, розчиняємо пакетик желатину швидкорозчинного у воді (2 ст. ложки води) та додаємо у сметану, ретельно перемішуємо і заливаємо фруктове желе. Ставимо у холодильник до повного застигання. Перед подаванням посуд з желе опускаємо на 2-3 секунди у гарячу воду та перевертаємо желе на блюдо. Смачного!

Пакування:

Желе упаковано у поліетиленові пачки розміром (11х 14,5) см по 90 грамів.

Розфасовка:
50 шт./ящик = 4,5 кг

Термін зберігання:
12 місяців при температурі не більш 20 С та відносній вологості 70%.